魚丁炒茄子

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牛媽廚房

孩子干媽笑我,說我要是燒個開水都要拍個菜譜。真得呢對于廚房里的洗洗燒燒拍拍,我真得是樂此不疲,因為買菜洗菜炒菜做飯真是我的真愛。這個真愛也將家里孩子培養成了十足的吃貨,不怕你們笑話,家里四個孩子外出旅游的目的是為了吃,問她他們要什么禮物,給出來的答應也都是吃的東西。不怕你們羨慕,我家四個孩子從來不挑食,哪怕是清粥小菜他她們都是吃的超香。 孩子們會吃我也喜歡,孩子們點餐我也樂意,今天這款菜就是我家樂寶點的。小子對于茄子及番茄從來不拒,只要有它們上桌,那一餐總會添上一碗飯才行。今天這茄子我用炒菜神器試了一下,比明火炒省時11分鐘就上桌,飯來線上的菜譜沒有這一款,我用冬菇蝦米蘿卜絲的來配炒,口感很不錯哦。
主料

茄子

2個

輔料
魚干2小塊
玉米油15g
蒜頭半個
料酒30g
生抽10g
白糖少許
魚丁炒茄子的做法
1
如圖這款菜用到了大茄子2個,魚干2片,蒜粒6瓣,料酒30克,生抽10克,白糖2克,玉米油15克。朋友們如果是剛入廚房的,那么也可以跟我一樣,用固定的調味碗來裝調味品,這樣子知道自己用了多少 醬料,也會將菜越做越好,下一次炒的時候淡了就加,咸了就減。
2
將食材備洗好,然后分好類,這樣子配炒起來不慌不忙。
3
按提示將玉米油及蒜頭還有魚干丁下鍋爆香。
4
食材出味之后,按提示將茄子下鍋。
5
然后經過八分鐘的配炒,再將醬料加入,再接著配炒至入味。
6
最后再加入蔥提個香點綴一下就好。
7
這樣子一份鮮美無比的燒茄子就完成了。
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朋友們喜歡可以試一下,要是喜歡辣的可以再配入一點辣椒。對于廚房里的這些個事兒,只有慢慢按家人的品味來調整,菜譜什么得只能做為一個參考。感謝朋友們的圍觀,喜歡的關注一下哦。

小貼士

用自動鍋炒,油量不用太大。

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